Emission du 14 Octobre 2009 sur La Pomme
Emission de Mars 2010 : Le Canard
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Emission de Décembre 2009 : Le Lait de Vache
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Emission enregistrée en direct de la virée de Gâtine à Moncoutant.
- que vaut le poisson d'élevage ?
- quels intérêts nutritionnels : protéines, effets sur la mémoire, intérêts des Omégas 3,
- le poisson rend-il intelligent ? L'histoire du "crétin des Alpes".
- comment cuisiner le poisson
- recette de choucroute de la mer.
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Initialement prévue pour les fêtes de fin d'année, cette émission sur la canard n'a pas perdu de son intérêt même en mars !
Vous retrouverez dans cette émission :
- l'interview de Jean Robert Morilles, producteur de canards chez les Frères Morilles à Augé.
- les intérêts nutritionnels de la viande de canards
- les intérêts de la graisse de canards
- Le foie gras, le technique et la polémique au tour du gavage
- le coup de gueule diététique sur la culture Bio ou conventionnelle
- la recette de la salade de gésiers.
Emission de Octobre 2010 : Le Poisson
Emission de Décembre 2010 : Le Fêtes de fin d'année
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Emission en préparation : La viande bovine
A table !
Emission de Février 2011 : Notre poison quotidien
Emission Nutrition
A l'heure où les producteurs laitiers manifestent pour la hausse du prix du lait, j'ai voulu mettre un coup de projecteur sur un métier passionnant mais si ingras de nos jours.
Vous retrouverez dans cette émission :
- l'interview de Fabien Laurentin, producteur Laitier au Gaec du Fief aux Jaux, à Assay les Jumeaux.
- les intérêts nutritionnels du lait de vache
- le point sur les allergies aux protéines de lait de vache et sur l'intolérance au lactose
- la recette diététique du flan pâtissier.
A l'occasion de Pomm'Espo, Radio Gâtine s'est délocalisée à Secondigny. C'était l'occasion de consacrer toute cette émission à la pomme.
Vous retrouverez dans cette émission :
- l'interview de Bertrand Baraton, producteur de pommes conventionnelles aux "Vergers des Chaumes" à Pamproux
- les intérêts nutritionnels de la pomme
- l'interview de Benoit Piron, producteur de pommes Bio aux "Vergers de la Pirouette" à La Grande Berthonnière sur la commune de Pamproux
- l'interview de Françoise & Michel, du restaurant Le Piano à Vernoux en Gâtine, pour la recette "Aumonière de foie gras à la Vernousienne"
- la recette diététique du gâteau aux pommes.
Reportage sur l'exploitation de la famille Gatard "La Renéamière" à St Aubin le Cloud, producteur de viande Bio !
Comparaison du prix de cette viande Bio (qui revient moins cher que de la viande non bio en grande surface).
... à venir courant avril ou mai 2011 ...
A l'occasion de la sortie de son dernier film "Notre poison quotidien", Marie Monique Robin nous a accordé une interview exceptionnelle de 35 minutes à l'occasion de la projection en avant première le 4 mars 2011 à Chatillon S/ Thouet.
Ce documentaire démontre à quel point les agences de régulation n'assurent pas la sécurité du consommateur.
A l'occasion de cette interview, Marie Monique Robin dénonce des produits chimiques autorisés malgré les études démontrant leur nocivité.
Cliquez pour accéder à la page spéciale.
Emission spéciale pour limiter les dégâts sur la balance avec les repas riches de cette fin d'année.
- Comment faire avant un extra pour limiter la prise de poids ?
- Peut-on réduire les calories lors du repas de Noël ?
- Que faire après pour effacer la prise de poids ?